Để có món sào yến chưng ngon, việc chọn sào yến là khâu cốt yếu. Tổ yến phải tươi và còn nguyên vẹn. Sau đó, phương pháp nấu cũng cực kỳ quan cách chưng yến táo đỏ trọng. Thông thường, chuyên gia thường sử dụng nước đun sôi để nấu, tạo ra hương vị tinh khiết. M�